天氣開始變得涼快，是時候去郊遊了！位於東元朗的牛潭尾依山傍水，綠油油的田園風光是都市人假日舒壓的另類選擇。

為了讓更多人了解這片土地和社區，救世軍牛潭尾社區發展計劃與文化葫蘆及攸潭美村務委員會合辦「依於綠，遊於藝」攸潭美社區營造文化計劃，目的是組織居民與區外大專生打造新文藝社區，重述農村故事。今次我們參加了救世軍的活動，包括導賞團、到農場參觀和與圍仔村婆婆一起整傳統小吃，因為內容太多，分為兩次與大家分享啦 ^^

牛潭尾，又稱攸潭美，由幾條原居民村及非原居民村組成，其中攸潭美村是元朗最大面積的村落之一，至今仍保留農村面貌。潭，是指本身水源好，到處種滿稻米。

昔日村民籌建小學時，為增添文雅氣息，以「攸」「美」取代「牛」「尾」，村名也因而改變。可惜的因收生不足的緣故，攸潭美學校於2013殺校(學校人數至少為24人，但當年只得23人)

你知道嗎？丁屋最高可起三層，但原來寮屋區最高只可起兩層

一格格的地，以前是養魚用的

六嬸水井

我們預備入寮屋參觀啦！

屋內還保留是原來的佈置

小朋友未見過的爐火用具

洗手間已不算簡陋了

因為我們有 6 個小孩，時間亦不多，所以選擇較容易的中區路線，導賞約1.5小時，如時間較多，可與負責人商量，行西區路線

導賞後，我們來到阿信農場，又稱新興農場

有興趣的朋友，可以搜尋梁日信先生的故事，因著在貧窮之時在果欄受過一飯之恩，所以當後來有能力，梁生會送米給老人院，也鼓勵年輕人耕種

農場活動按季節而定，如收割不同農作物如粟米、秋葵，如無收成就施肥、除草等，有興趣可留意他們的Facebook專頁。今天有家樂哥哥帶我們導賞

兩星期左右，禾苗便會長到這高度，可以運去插秧

家樂手上的福壽螺，對農作物有害。而且味道像泥，有菌之餘亦不好吃，對身體不好

所以小朋友一起尋找福壽螺 :p

離開農田，我們去了摘蕃茄！

這是未熟的 :p

但熟了的話超美味！

除了蕃茄，童童看到樹上有桑果

家樂哥哥說可以吃，所以小朋友吃得超開心！

下一站又去哪裡？

到底他們在找什麼？

原來是紅蘿蔔呀！

像孖條般 :p

拔蘿蔔十分費勁

兩兄妹都拔了孖條型蘿蔔

簡單的快樂

立即清洗，便可即場吃了！

蘿蔔超甜，平常不吃蘿蔔的小朋友(和大人 :p)也爭著吃 ^^

《救世軍牛潭尾社區發展計劃》

地點：潭尾牛潭尾路23號圍仔村啟德學校

查詢電話：24827175

查詢電郵：ntmcdp@ssd.salvation.org.hk

Facebook 專頁：http://www.facebook.com/santmcdp