我超喜歡台灣的早餐，而這家『活力泉源』是我們一家推介的必試首選！不用 $20 便可以吃到配以新鮮材料的自家製蝶豆花 / 辣椒 / 抹茶軟式法包，水果 yogurt 加了入口融化的真‧蜂巢。莓汁、奶茶也令人一試難忘。
我們一家喜歡食肉，而活力泉源的早餐是純素的，但味道卻出奇地好！老板說希望大家覺得素食也可以很美味 ^^ 而他們一家親切的笑容，也是令我們難忘的。
在外看不到『活力泉源』店名，但只要找到宜蘭高中後門，在它的斜對面便是活力泉源了
店舖的設計簡約，很有家的感覺 ^^
店主一家總是掛著親切的笑容，製作早餐的地方很整潔，感覺很舒服
價目表，一點也不貴 (當看到食物有多精緻 + 試過有多美味後，我和老公不禁要問店家『為什麼會這麼便宜呢？』大家待會看看照片吧！)
第一樣送上來的是『磨菇軟式法國麵包』，TWD 75，港幣 20 有找，但材料絕不馬虎！猜猜這是什麼麵包吧！
原來自家製純素辣椒包！辣椒?!?!一點也不辣，口感豐富，味道一流！新鮮生菜、青瓜、蕃茄及磨菇，也太美味了吧！
我們也點了莓果汁，一看就知有別於一般的加水莓果汁啦！超濃的新鮮莓果汁，很久沒有嚐過真正的果汁了
貪得意叫了這名為『隱藏版』的法國麵包 :p
原來是 combo 版，麵包有辣椒、蝶荳花、抹茶三款味道、磨菇奄列、蕃茄薯仔、菠蘿和沙律，配搭出奇地夾，食材的質素十分高
店家推介的『蝶荳花薯泥軟式法國麵包』，紫色的蝶荳花麵包，既健康又好看
自問是很怕吃『健康食物』的人，怕沒味道…但這款麵包真的超好味！蝶豆花麵包中間的薯泥 + 中層的生菜、蕃茄 + 下層的蛋，健康、飽肚之餘，味道是出奇地吸引。平常我很喜歡吃肉，素食竟可以這麼美味，真的很難想像…
我們一家四口十分大食，初時以為兩個麵包、一份隱藏版麵包不會夠飽，所以也 order 了鎮店之寶『水果yogurt』
平時我是很怕吃yogurt的…覺得味道太淡/添加太多的糖，但活力泉源的yogurt既精緻又美味！拉花是楓糖漿來的，水果超新鮮。最特別的地方是這約6公分直徑的蜂巢！是真蜂巢呀！話說之前到過一家馳名的雪糕店吃蜂巢雪糕，豈料超苦超失望…但這蜂巢入口融化，真心推介，必試！(提提大家，這是期間限定的，不一定有呀)
眼闊肚窄，最後吃不完要打包 :p 但真的超超超超超級美味！
奶茶散發著淡淡的清香，也是必試的！
老板一家也超友善呢！我們一定會再來的！
提提大家，早餐份量很大，雖然十分美味，但不要眼闊肚窄呀！
問 : 活力泉源在哪裏 ?
答 : 活力泉源座落於宜蘭縣宜蘭市民權新路296號
問 : 如何前往活力泉源 ?
答 : 由蘭城晶英酒店出發沿民族路->市民權新路歩行約十分鐘便可到達
《活力泉源》
地址：宜蘭縣宜蘭市民權新路296號 (宜蘭高中後門斜對面)
電話：03-9363123 / 0919-704586 / 0911-218546
營業時間：7am – 10:45am (星期三公休)
Facebook：活力泉源手工優格
無論是作為謙謙、童童的母親，或是中學老師，每天與青春期的孩子交手已成為我的日常。有些人以為正向教育只適用於小孩子，當孩子長大進入青春期就沒用了。但我一直深信，陪伴的路上，「尊重」與「同理」尤其重要。無論是幼兒，還是有著獨立思想的青少年，都同樣渴望被理解。隨著年齡增長，轉變的，只是我們的表達方式。 正向教育不是溺愛，而是在糾正行為前，先與孩子建立情感連結，不同的只是「執行方式」。幼兒的大腦還在發育，他們需要具體的引導。當情緒失控時，一個擁抱、蹲下平視、溫柔地拍拍孩子已能安撫他們。但面對由荷爾蒙主導的青少年，「抱緊處理」只會換來反感。青少年需要空間，渴望被當作「半個大人」。把命令變成討論，坐在孩子身旁但保留一點空間，適時才拍拍膊頭，再給予一個肯定和信任的眼神。若我們能將心比己，收起「我是你父母，所以我話事」的高姿態，才能拉近心理的距離。 聽過一個萬用的同理心溝通句型：「我知道你感到（情緒），因為（原因），這的確令人（同理感受）。」當謙謙、童童需要空間甚至發脾氣的時候，我很少在這時和他們爭辯，我多數會拍拍他們的肩膀，遞上飲品再溫和地說：「我知道你現在覺得很煩躁，因為事情不順利，我明白這樣讓人很沮喪。我先不打擾你，你需要找人傾談時，隨時來找我。」 親子關係就像跳雙人舞，步伐要雙向互相調整，甚至適時調整距離，才令雙方也覺得舒服。 無論是小朋友，甚至是大人也需要正向的陪伴 堅持正向教育孩子，但仍要按孩子的年紀調整方法
最近迷上了砌圖，不是幾百塊的簡單圖案，而是1000到1500塊的大型砌圖。拼圖的過程，其實很像為人父母的縮影。 打開包裝，倒出混亂的拼圖塊，第一步總要先找邊框、分顏色。育兒也一樣，面對孩子成長的挑戰，有時也會覺得無從入手。就像心理學的「鷹架理論」，父母會在初期幫忙建立邊框和指引，讓孩子在安全的框架內，慢慢梳理出自己的人生。而在幫孩子拼砌拼圖時，我們也在摸索中建構出最適合的育兒方式。 拼圖時常遇到一種情況，就是有一塊顏色和形狀看似完美的拼圖，放下去卻卡住。差一點就是不適合，勉強擠進去最後還是得拿出來換回另一塊。有時父母眼中的「合適」，對孩子來說可能格格不入。每個孩子都是獨一無二的拼圖，不能因為表面「看起來不錯」，就硬生生把他們塞進不屬於他們的位置，有時候父母要學會放手。 面對大型砌圖，難免會經歷無數次想放棄的掙扎。但只要堅持，看著拼圖一塊塊接合，那種滿足感真的很奇妙。「成長型思維」也是這道理，一時找不到合適的拼圖先別灰心，換個角度、調整策略再試試看，至少我們已排除了不合適的一塊。困難與挫折從來不是終點，而是成長的必經階段。 如果市面上賣的是一幅「已砌好」的1500塊拼圖，即使完成品一樣，但失去了挑戰的意義，你還會買嗎？人生最珍貴的，從來都不是完美的結果，而是我們陪著孩子，從無到有、從迷惘到堅定，一起經歷跌跌撞撞、有笑有淚的過程。 從混亂中建立秩序，可以是治癒的過程 過程的意義，比結果更重要
從謙謙和童童小時候開始，我就習慣和他們「講道理」。或許有人覺得孩子太小聽不懂，但我深信，孩子從小已像海綿般吸收著大人和社會的價值觀來建構自己的世界，從小耐心向孩子解釋和分析非常重要。 別以為孩子聽不懂，他們看事情有時比成年人更通透、更敏銳。及早讓孩子建立一個「講道理」的世界，讓他們明白每個要求背後的原因，而不是拋出一句：「我是父母，聽我的就對了！」這不僅是尊重，也能培養獨立思考。當然，明白了道理之後，他們最終會作出甚麼選擇，作為父母的我們，也需要學會放手和尊重。 講道理固然重要，但除了道理，家更應該是一個講愛和尊重的地方。 每個孩子也不一樣，謙謙比較理性，看重「公平」與「邏輯」，童童則比較感性，需要的不是分析對錯而是認同。他們教會我，在講道理之前，必須先講愛。 心理學家提出過「先連結，後引導」的概念，當孩子情緒高漲或委屈時，大腦的「理智區」會暫時關閉。若我急著和謙謙爭論公平，或給童童分析對錯，他們根本聽不進去！我們需要先以同理心「連結」孩子的的感受，例如「我知道你現在很生氣」、「我明白你覺得這樣不公平」。當孩子感受到被理解，情緒平靜下來後，處理邏輯的大門才會重新打開，這時候再慢慢講道理，效果才會事半功倍。 如果只講道理不講愛，家會變得冷冰冰；但如果只講愛不講理，又容易失去界線。講道理也要講愛，才是真正的家。 家應該是充滿愛與尊重的 先在情感上連結，再慢慢引導
最近看了討論度極高的《鐵拳教育》，劇中看似瘋狂的情節，很多都改編自真人真事。現實中，孩子或老師的結局往往令人惋惜。所以看戲時，那種「不擇手段解決問題」、「壞人有惡報」的完滿結局，的確大快人心！ 當了老師十多年，見過不少令人「咬牙切齒」的學生。但無論他們多可惡，往往在見過他們的家長，或是了解他們的成長經歷後，老師們都會默默嘆氣，因為你會明白，學生本身其實也是受害者。「可惡」的背後，往往有可悲的故事。 其中有一集，家長明知孩子吃專注力藥物出現流鼻血、幻聽等嚴重副作用，仍逼迫他繼續吃，只為「確保」他能考入醫學院。現實其實不遑多讓。我曾遇過一個學生，剛入學時非常出眾，讀書、人品、運動也佳，是個充滿陽光氣息的孩子。可惜後來他壓力大到出現幻聽，甚至入住兒童精神病院。最心寒的是，當時媽媽依然強烈要求「帶功課給他做」。結果呢？到了高中，那個曾經發光的孩子，因長期治療變得呆滯、肥胖，初中時的光芒完全消失了。 看劇覺得「爽」，或許是因為現實中我們不可能用「任何手段」，問題也沒那麼「容易」被解決。當學生完全沒有規範，變得有恃無恐，其實非常可怕又可悲。這不單是對老師或社會而言，對正在摸索、了解真實世界的孩子來說，更是殘酷。 世界太複雜，教育從來沒有完美的方程式。但正因如此，還望有心的教育工作者能找回教導學生的初心與能力；而作為家長的，永遠是第一道防線，責無旁貸。 世界太複雜，大人責無旁貸 真正幫到學生，那才是真正的痛快！
自從學會了接納自己的不完美，不再為無數次的「做不到」而過度自責後，我開始重新思考教養路上的一個大難題——「迫與不迫之間」。 作為父母，我們經常不自覺地把那套「別人覺得好」的目標套用在孩子身上。我們總是期盼他們能夠自動自覺溫習、才藝出眾、情緒穩定。當孩子達不到這些期望時，我們往往會感到焦慮，急躁地想要「幫助」他們，甚至忍不住說出打擊孩子自信與自尊的話。 自問作為成年人，也無法百分百完成自己的目標，面對減肥、早睡早起都會半途而廢，又怎能要求一個還在摸索世界的孩子為目標而努力衝刺？面對逐漸長大、開始有自己主見的孩子，過分逼迫只會令他們反抗，破壞親子關係；但如果完全放任呢？又可能會讓他們失去成長的機會。 其實，在「迫」與「不迫」之間，有一個平衡點，叫做「同理心」。 當孩子未能做到時，我們不妨像寬待自己一樣，多給他們一個機會。不要以別人的標準去逼迫孩子，試著花時間陪他們找出內心真正想做的事，而不是盲目追求社會眼中的優秀。真正令孩子成長的動力，是孩子發自內心的熱情與求知慾，而不是父母能夠逼出來的。 當孩子又再一次停滯不前時，試著不再責備。告訴他：「沒關係，我們都有做不到的時候，這一次做不好，我們就給自己多一次機會，下次再試試看。」在迫與不迫之間留一點白，與他們一起慢慢成長。 把對自己的寬容，留一點給我們的孩子 在「迫」與「不迫」之間，還有「同理心」
「總有一天我會做到！」「當我有更多時間時便會做！」 以前，我常常把這兩句話掛在嘴邊。在「我的目標」上，我總愛寫下密密麻麻的計劃。結果，我設定了不少遙不可及的目標：有些是社會標準下的「完美清單」，有些則是別人眼中覺得「好」的成就。可是，靜下心來問問自己，這些目標當中，好像沒有一個是我內心真正渴望去做的…於是，一天一天過去，我還是沒有達成這些好像不錯的目標。 那種「總是原地踏步」的挫敗感，曾經像一塊大石壓在心頭，讓我對自己失望。坦白說，我本身也有很多不想為人知的陰暗面與惰性，下定「決心」多少次：明天一定要開始減肥、對家人說話要溫柔一點、今晚絕對要早睡早起…但現實往往是，計劃總趕不上變化，惰性也總是揮之不去。一不小心，我更會因為疲憊而對家人失去耐性發脾氣。 每當我又一次「未能做到」的時候，我也曾陷入深深的自責，覺得自己一無是處。但隨著日子漸長，我慢慢學會了改變想法。那些別人覺得好的目標，做不到就算了吧！那些不屬於自己的「包袱」，要學習拋下。真正想做的事，若達不到期望，與其內疚，不如選擇多給自己一次機會，而不是立刻斷言自己「永遠不可能做到」。承認自己有時就是會偷懶、會軟弱，並不代表放棄，而是給自己一個喘息的空間。今天做不好，明天再試一次就好。接納這個充滿缺點的自己，才是我最重要的一課。 多愛自己多一點，才是孩子的好榜樣 把時間留給內心真正的渴求